Professeur/Professeure d'enseignement technique et pratique
Emploi
Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Le professeur technique H/F contribue dans un service ou un établissement à la prise en charge interdisciplinaire des mineurs dans le cadre de l'intervention éducative. L'Unité Educative d'Activités de Jour de Nevers de la Protection Judiciaire de la Jeunesse accueille jusqu'à 24 jeunes âgés de 16 ans à 21 ans. Ces jeunes peuvent être orientés vers notre unité dans le cadre d'un suivi judiciaire ou celui de la protection de l'enfance. L'objectif est d'accompagner et d'encadrer les mineurs pris en charge lors d'activités et d'ateliers afin de favoriser leur réinsertion sociale, scolaire et professionnelle. Les activités et ateliers sont composés de maximum 4 à 5 jeunes. L'unité vise également à faire la passerelle entre la PJJ et les dispositifs de droit commun. Le restaurant d'application permet d'initier les jeunes aux métiers de la restauration. Dans ce but, le professeur technique est en charge d'apprendre les techniques de cuisine et/ou les techniques de service en salle en accompagnant 1 ou 2 jeunes par service. Le restaurant est ouvert deux midis par semaine (les mardis et jeudis) pour 10 à 25 couverts environ. Le professeur technique devra : - Utiliser différents[...]
